চিকেন পিজ্জা তৈরি রেসিপি
ছোট বড় সবার পছন্দের একটা খাবার চিকেন পিজ্জা। ঘরে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন পিৎজা । আসুন খুব
সহজে কিভাবে চিকেন পিজ্জা বানানো যায় দেখে নেওয়া যাক
তৈরি করতে যা যা লাগবে উপকরণ :
১)ময়দা ২ কাপ। ২) লবণ পরিমান মতো। ৩) অলিভ অয়েল ২ চা চামচ। ৪) ইস্ট ১ চা চামচ। ৫) চিনি ১ চা চামচ। ৬) টমেটো সস ১ টেবিল চামচ ৷ ৭) পিৎজা সস ১ টেবিল চামচ । ৮) রান্না করা চিকেন টুকরা আধা কাপ। ৯)পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ টা। ১০) কেপ্সিকাম কিউব করে কাটা ৯ টা। ১১) চিজ গ্রেট করে কাটা আধা কাপ। ১২) স্লাইজ চিজ ১ টা। ১৩) চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ । ১৪) ডো মাখানোর জন্য গরম পানি ১ কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন পদ্ধতি
১) প্রথমে হালকা কুসুম গরম পানিতে কিছুক্ষণ ইস্ট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার একটি বোলে ময়দা, লবণ, চিনি, তেল
ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। গরম জলে মেশানো ইস্ট দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। মাখানো হয়ে গেলে ডোতে অলিভ অয়েল দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে গরম কোন জায়গায় রেখে দিতে হবে।
২) ৩০ থেকে ৪০ মিনিট হলে ডো অনেক ফুলে উঠবে। এবার একটি পিৎজা বেকিং ট্রেতে অয়েল ব্রাশ করে চেপে চেপে সেট করে নিতে হবে। এবার একটা চিকন কাঠি দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে।এবার এর উপর টমেটো সস আর পিজ্জা সস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এর উপর চিকেনের টুকরো, পেঁয়াজের টুকরো, ক্যাপসিকামের টুকরো, স্লাইজ চিজের টুকরো আর গ্রেট করাচীজ দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে। এবার উপরে চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে।
৩)এবার মাইক্রো ওভেন ১০ মিনিট প্রিহিট করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট পিৎজা বেক করে নিতে হবে। ব্যাস হয়ে গেলো সুস্বাদু চিকেন পিজ্জা।
চিকেন পিৎজা পরিবেশন যেভাবে করবেন
চিকেন পিৎজা গরম পরিবেশন করতে পারেন। এর সাথে পিজ্জা সস বানিয়ে নিতে পারেন ।