চিকেন পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি
মুরগির মাংস দিয়ে ঝটপট তৈরি করা যায় অনেক রকমের নাস্তা। চিকেন পেঁয়াজু তার মধ্যে অন্যতম। ভাবছেন চিকেন দিয়ে আবার কীভাবে পেঁয়াজু হয়? একবার তৈরি করে খেলে বারবার খেতে চাইবেন মজাদার রেসিপি।
চিকেন পেঁয়াজু খেতে সুস্বাদু আবার তৈরিতে খুব একটা ঝামেলাও নেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি –
চিকেন পেয়াজু তৈরি করতে যা যা লাগবে –
উপকরণ –
- চিকেন কুচি- ১/২ কাপ।
- পেঁয়াজ কুচি- ২টি
- বেসন – ২ টেবিল চামচ।
- কাঁচা মরিচ কুচি- ২টি
- লবন -স্বাদমতো
- গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ
- মাংসের মসলা- ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা- ১ চা চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চামচ
- তেল- পরিমাণ মতো
চিকেন পেয়াজু বানানোর পদ্ধতি –
প্রথমে একটি বাটিতে মাংস নিয়ে নিন মাংসের মধ্যে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।তারপর দশ মিনিটের জন্য মেরিনেট করে রাখুন।একটি প্যানে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হয়ে গেলে মেরিটেন করা মাংস গুলো নিয়ে অল্প অল্প করে প্যানের মধ্যে ছেড়ে দিন।
এইভাবে চিকেন পেয়াজু সবগুলো ভেজে নিন। হালকা বাদামী বর্ণের হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। এইবার চিকেন গুলো টিস্যুতে রেখে বাড়তি তেল ঝরিয়ে নিন। এবার পছন্দসই সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। বিকেলে চায়ের সঙ্গে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই চিকেন পেঁয়াজু।
মজাদার রেসিপি পেতে হলে আমাদের সাথে থাকুন।