চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি
ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করতে হয় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। চলুন আজ জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি
উপকরণ –
- চিকেন কিমা – ১ কাপ
- ময়দা – ১ কাপ
- আদা- রসুন বাটা – ১/৪ চা চামচ
- গোলমরিচ গুড়া – ১/৪ চা চামচ
- সয়া সস – ১ চা চামচ
- পেঁয়াজ বাটা – ১/২ চা চামচ
- পানি – ১/৪ কাপ
- তেল ১ টেবিল চামচ
- লবণ – স্বাদমতো
প্রস্তুত – প্রণালীঃ
প্রথমে ময়দার মধ্যে তেল ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখতে হবে, ময়ান ভালো হবে মোমো তত নরম হবে।এবার প্যানে তেল দিয়ে গরম করে তার মধ্যে চিকেন কিমা এবং বাকি সব উপকরন দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে।
একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।তারপর ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেনে বেলতে হবে,তার ভিতরে একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি
এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটাতে হবে। পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো দিয়ে সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।
মজার মজার রেসিপি পেতে হলে আমাদের ওয়েবসাইট এর সাথে থাকুন।