এবার গ্রীস্মে রোজা এবং বাহিরে প্রচন্ড গরম। বাজারে বেশি করে চোখে পড়ছে মৌসুমী ফল তরমুজ। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে এক টুকরা তরমুজ কিংবা এক গ্লাস তরমুজের জুস খেলে তৃপ্তি মিটবে, এই সাথে শরীরের পুষ্টি যোগাবে। চলুন তাহলে দেখি নি কিভাবে তৈরি করবেন স্বাস্থ্যকর তরমুজের জুস-
তরমুজের জুস তৈরি করতে যা যা লাগবে-
- তরমুজের টুকরো – ২ কাপ
- বরফ কুচি- ২ কাপ
- বিট লবণ- প্রয়োজনমতো
- লেবুর রস- সামান্য
- পুদিনা পাতা- কয়েকটি
- চিনি- পরিমাণমতো
তরমুজের জুস বানানোর পদ্ধতি-
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে দিতে হবে। তারপর তরমুজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
এবার ব্লেন্ডারের টুকরো করা তরমুজ, কয়েকটি পুদিনা পাতা, চিনি, বিট লবণ ও লেবুর রস প্রয়োজনমতো দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এবার একটি গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ইফতারে পরিবেশন করুন।