নরম তুলতুলে আলুর পরোটা তৈরির রেসিপি
আলু দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের পদ। আজকের রেসিপিতে রয়েছে আলু পরোটা। এটি খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার। আলুর পরোটা ছোট-বড় সকলের খুব পছন্দ করবে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাতে হবে এই আলু পরোটা-
আলুর পরোটা তৈরি করতে যা যা লাগবে-
উপকরণঃ
- আলু – ৬-৭ টি
- ময়দা – ২ কাপ
- কাঁচা মরিচ – ৪ টি
- ধনেপাতা – পরিমাণমতো
- গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
- মাখন – স্বাদমতো
- লবণ -স্বাদমতো
আলুর পরোটা যেভাবে তৈরি করবেন-
প্রথমে আলুগুলো সিদ্ধ করে নিন। তারপর একটি বাটিতে আলুগুলো নিয়ে ভালোভাবে চটকে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার আলুর মিশ্রণের সঙ্গে কাঁচামরিচের মিশ্রণ ও গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। ময়দার সঙ্গে আলুর মিশ্রণ মিশিয়ে খামির তৈরি করে নিন।
এখন পরোটার মতো করে বেলে নিন। চুলায় একটি প্যান বসিয়ে মাখন দিয়ে পরোটা গুলো ভালোভাবে ভেজে নিন।
সস দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু আলুর পরোটা।