নারিকেলের চকলেট তৈরির রেসিপি
ঘরোয়া ভাবে কিভাবে নারিকেলের চকলেট বানানো যায় তার রেসিপি জানব। বানানো খুব সহজ এবং খেতেও মজাদার।
উপকরণঃ
১. শুকনো নারিকেলের গুরু ২ কাপ।
২. ডার্ক চকলেট ১৫০ গ্রাম।
৩. কনডেন্স মিল্ক ১/২ কাপ।
৪. হুইপড ক্রিম ৩ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে ২কাপ শুকনো নারিকেল গুলো নিয়ে এরমধ্যে ১/২কাপ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। যতক্ষণ না পর্যন্ত হাতে নিয়ে বলের মতো তৈরি না করা যায় ততক্ষণ পর্যন্ত মিশাতে হবে প্রয়োজন হলে কনডেন্স মিল্ক এর পরিমান বাড়িয়ে কমিয়ে নিতে পারেন।
ভালোভাবে মেশানো হয়ে গেলে হাত দিয়ে গোল গোল করে বলের মতো বানিয়ে নিতে হবে। সবগুলো একই সাইজের বল বানিয়ে নিতে হবে। তারপর ১০ মিনিটের জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
এবার ডার্ক চকলেট গুলিয়ে নিতে হবে। একটি বাটিতে চকলেট টুকরো করে কেটে গরম পানির উপরে রেখে গোলীয়ে নিতে হবে।এবং এরমধ্যে ৩টেবিল চামচ হুইপড ক্রিম দিয়ে দিতে হবে।
এবার নারিকেলের বল গুলো ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর নারিকেলের বলগুলো চকলেটে ডুবিয়ে নিতে হবে।
এবার একটি ট্রেতে বাটার পেপার বিছিয়ে নিয়ে নারিকেলের বলগুলো চকলেটের ডুবিয়ে এর ওপর রাখতে হবে। এভাবে সবগুলো নারিকেলের চকলেট বানিয়ে নিতে হবে। এরপর ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে।