বিস্কুট তৈরি: খুব সহজে বিস্কুট তৈরি করুন

বিস্কুট এমন একটি খাবার যা ঘরে তৈরির থেকে কিনে খাওয়াটাই বেশি হয়। কিন্তু ঘরেই যদি মজাদার সব বিস্কুট তৈরি করা যায়, তা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি ভালো।অনেকে মনে করেন, ওভেন ছাড়া বুঝি বিস্কুট তৈরি করা যায় না। আপনি চাইলে খুব সহজে সাধারণ চুলায়ই তৈরি করতে পারেন মজাদার বিস্কুট। জেনে নিন রেসিপি

বিস্কুট তৈরি রেসিপি –

উপকরণঃ

• ডিম- ১টি
• চিনি- আধা কাপ
• লবণ- স্বাদ মতো
• সয়াবিন তেল- আধা কাপ
• ময়দা- দেড় কাপ
• বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ

বিস্কুট তৈরি করবেন যেভাবে-

প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে রাখুন। তারপর ডিমের মধ্যে চিনি ও লবণ দিন। চিনি না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এবার সোয়াবিন তেল দিয়ে আবারও ভালোভাবে নাড়তে থাকুন। এখন অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে নাড়তে থাকুন। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। হাত দিয়ে ভালো করেম ওঠে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন ডো।

১০ মিনিট পর ডো থেকে অল্প অংশ নিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে গোল করে সামান্য চ্যাপ্টা করে নিন। তারপর চামচ দিয়ে উপরে পছন্দ মতো নকশা করে দিতে পারেন। বেকিং ট্রের উপর বেকিং পেপার বসিয়ে বিস্কুট রাখুন। একটি বড় হাঁড়ি চুলায় চাপিয়ে গরম করে রাখুন।

হাড়ির ভেতরে পাত্র বসানোর র্যাক রেখে উপরে বিস্কুটসহ বেকিং ট্রে বসিয়ে দিয়ে, পাত্র ঢেকে দিন। ঢাকনায় কোন ছিদ্র থাকলে সেটা কাগজ দিয়ে বন্ধ করে দিন। একদম কম আঁচে ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বিস্কুট বেক করুন চুলায়। নামিয়ে ঠান্ডা করে মুখবন্ধ বয়ামে রেখে খেতে পারবেন দুই সপ্তাহ পর্যন্ত।ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল ঘরে বসে খুব সহজে বিস্কুট তৈরির রেসিপিটি।