মজাদার বিফ কোপ্তা কাবাব তৈরির রেসিপি
গরুর মাংসের কাবাব মানের জিভে জল আনার স্বাদ। কাবাব সকলেই পছন্দ করে থাকে। গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন পদ। এই কাবাবের নানা ধরনের পদ আছে। 11 কাবাব একেক রকম স্বাদ রয়েছে। কাবাবপ্রেমীদের কাছে জনপ্রিয় একটি নাম হলো বিফ কোপ্তা কাবাব। এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং তৈরিতে খুব একটা সময়ও লাগে না।চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন বিফ কোপ্তা কাবাব রেসিপিটি
বিফ কোপ্তা কাবাব তৈরি করতে যা যা লাগবে
উপকরণঃ
- গরুর মাংসের কিমা – আধা কেজি
- পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
- আদা বাটা- আধা চা চামচ
- রসুন বাটা- আধা আধা চা চামচ
- গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ
- সরিষার তেল- আধা কাপ
- কাঁচা মরিচ কুচি- ৪/৫টি
- ধনিয়াপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
- লবণ- স্বাদমতো।
তৈরীর পদ্ধতি
প্রথমে একটি পাত্রে গরুর মাংসের কিমা নিয়ে নিন। তারপর এরমধ্যে পেঁয়াজ বাটা,রসুন বাটা, আদা বাটা, গরম মসলা গুঁড়া, সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি ও লবণ দিয়ে একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে মেশান হয়ে গেলে, গোল গোল বলের মত তৈরী করুন। তারপর একটি বাটিতে এই বলগুলো নিয়ে মেরিনেটের জন্য ফ্রিজে এক ঘণ্টা রেখে দিন।
এবার চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে দিন। তেল ভালোমতো করে গরম হলে এরপর ডুবো তেলে কোপ্তাগুলো ভেজে নিন। বাদামি বর্ণের হয়ে গেলে কোপ্তাগুলো তেল থেকে তুলে নিন। এবার আপনার পছন্দমত সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল বিফ কোপ্তা কাবাব রেসিপি।
মজার মজার রেসিপি পেতে হলে আমাদের সাথে থাকুন ধন্যবাদ।