প্রতিদিন একই রকম খাবার খেতে হল কি আর ভালো লাগে? বিশেষ করে শিশুরা নতুন নতুন খাবার খেতে চায়। তা পরিবেশন করতে হয় আকর্ষণীয়ভাবে। মালশেশিয়ান একটি অ্যাপাটাইজার ‘রুটি গোরিং মেলোতত’। নাম শুনে কঠিন মনে হলেও পথটি তৈরি করতে খুবই সহজ।এ খাবারটি খেতে বেশ সুস্বাদু ও মজাদার হয় । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপিটি-
উপকরণঃ
- পাউরুটি স্লাইস- ৪টি
- বিফ সসেজ- ৬টি
- ডিম- ১টি
- তেল- ভাজার জন্য
তৈরী পদ্ধতি-
প্রথমে পাউরুটির সাইড গুলো কেটে নিন। তারপর একটি বেলনির সাহায্যে পাউরুটির টুকরো গুলো ভালো করে বেলে নিন। প্রতিটি টুকরো তিন ভাগে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিন। সসেজগুলো দুই টুকরো করে নিন।
এবার পাউরুটির মাঝখানে এক টুকরো সসেজ দিয়ে মুড়ে নিন।তারপর রুটি এক প্রান্তে ডিম ব্রাশ করে জোড়া লাগিয়ে নিন।এভাবে সবগুলো বানাতে হবে। এবার চুলায় একটি প্যানে তেল দিয়ে দিন, ভালোভাবে গরম হলে রুটির গোরিং গুলো হালকা বাদামী রঙের ভেজে নিন।
সালাদের জন্য উপকরণ-
- শসা কুঁচি- ১/২ কাপ
- গাজর কুঁচি- ১/২ কাপ
- মেয়োনিজ- ৩ টেবিল চামচ
- মিক্সড ড্রাই হার্ব- ১/২ চা চামচ (অপশনাল)
- গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
সবগুলো উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিন। গরম গরম রুটি গোরিং মেলোততের সঙ্গে এ সালাদ পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার রুটি গোরিং মেলোতত রেসিপি। বিকেলের নাস্তা হিসেবে এই পদটি খেতে পারেন অনায়াসে।