সাধারণত বাচ্চাদের পুষ্টির প্রয়োজন অনুযায়ী সবকিছু খাওয়ানো সম্ভব হয়না বা খেতে চায় না। তবে মজাদার কোনো ডেজার্ট আইটেম হলে বাচ্চারা খুব সহজেই মজা করে খায়। বিভিন্ন ধরনের ফল দিয়ে আপনারা এই হরলিক্স ফ্রুট ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন।
ডেজার্ট তৈরীর জন্য প্রথমে হরলিক্স এর মিশ্রন তৈরি করে নিতে হবে।
উপকরণঃ
১. পানি ২ কাপ।
২. হরলিক্স পাউডার হাফ কাপ।
৩. চিনি ২ টেবিল চামচ।
জেলি তৈরি করতে যেসব উপকরণ লাগবেঃ
১. হাফ কাপ পানি।
২. চিনি ১ টেবিল চামচ।
৩. জেলিটিন পাউডার ২ টেবিল চামচ।
৪. যেকোনো ফ্লেভারের ফুড কালার।
#আর লাগবে কয়েক ধরনের ফল
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ডেজার্ট তৈরীর জন্য প্রথমে চুলায় একটি প্যান বসিয়ে ২ কাপ পানি ও হাফ কাপ হরলিক্স পাউডার।হরলিক্স পাউডার ভালো করে পানির সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর এতে ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণটি কে ভালোভাবে জাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। এ সময় চুলার আঁচ মিডিয়ামে রাখতে হবে। জাল হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার জেলি তৈরি করে নিতে হবে। চুলায় আরও একটি পাত্র বসিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে হাফ কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে। এরপর এতে এক টেবিল চামচ চিনি দিতে হবে। পানি যখন গরম হয়ে যাবে এবং চিনি ভালোভাবে গলে যাবে তখন এতে ২ টেবিল চামচ জেলি পাউডার দিয়ে দিতে হবে। এবার ভালোভাবে মিশিয়ে জাল করে নিতে হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত না পানি ফুটে যাচ্ছে।
এবার দুটি বাটিতে ২ কালার জেলি তৈরি করার জন্য মিশ্রণটি দুটি বাটিতে নিতে হবে।১ টি বাটিতে অরেঞ্জ ফ্লেভার আর একটি বাটিতে স্ট্রবেরি ফ্লেভার ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে যার যার পছন্দ মত ফ্লেভার অ্যাড করতে পারেন। এবার এবার বাটি ২ টি কে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ১০ মিনিটের জন্য।
এবার ফল কেটে নিতে হবে। স্ট্রবেরি, কলা, কমলা, আঙ্গুর আপনার হাতের কাছে থাকা যেকোনো ফল দিয়ে তৈরি করতে পারেন। তারপর জেলি গুলো জমে গেলে ফ্রিজ থেকে নামিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
ডেজার্ট তৈরি করার জন্য এবার বড় একটি বাটিতে হরলিক্সের মিশ্রণটি ঢেলে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে কেটে রাখা সবগুলো ফল এবং জেলি গুলো অ্যাড করে দিতে হবে। সবগুলো জিনিস একসাথে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।তৈরি হয়ে গেল মজাদার হরলিক্স ফুড ডেজার্ট।
এবার ইচ্ছা মত পরিবেশণ করতে পারেন।